Zimtsterne

Zutaten: 3 Eiweiß 250 g Zucker 250 g Mandeln 1 TL Zimt

Und so wird’s gemacht:  Zuerst wird das Eiweiß zu Eischnee geschlagen.

Den Zucker streut man parallel dazu in die Masse.

1/8 dieses Gemisches stellt man zur Seite und benutzt es erst später wieder,

um die Plätzchen zu verzieren.

Nun gibt man die übrigen Zutaten zum Eischnee und rührt so lange,

bis der Teig eine gleichmäßige Konsistenz hat.

Jetzt kann man die Masse auf einer Arbeitsfläche ausrollen und dann die Sterne ausstechen.

Zum Abschluss wird die Oberfläche der Sterne mit der zurückgestellten Eischneemasse bestrichen.

Wichtig ist es, dabei einen kleinen Rand freizulassen.

Die Sterne müssen bei 150°C Ober- und Unterhitze (oder 130°C Umluft) ca. 20 Minuten gebacken werden.

Ausgedruckt von adrom.advenzkalender.de

 

                            

 

 

                                                

 

 

 

                                                                                                            

 Wiegenlied

Joseph, lieber Joseph mein,
hilf mir wiegen mein Kindelein,
Gott, der wird dein Lohner sein
im Himmelreich, der Jungfrau Sohn Maria.

 

 

 

 

 

Winteranfang

Am 21. 12. ist Winteranfang und wir haben den kürzesten Tag und die längste Nacht, die Wintersonnenwende.          

In dieser dunklen und kalten Zeit kämpfte man früher nicht selten ums Überleben,
vor allem wenn man zu wenig Vorräte oder Heizmaterial gesammelt hatte.
Man sehnte sich nach Sonne und Wärme und entzündete große Holzfeuer.
Es hat sich allerlei Brauchtum entwickelt. 
In heidnischer Zeit wurden den Göttern und Geistern z.B. Schüsseln mit Früchten geopfert,
um sie gnädig zu stimmen.                      

Das Christentum hat diesen Brauch übernommen. 
Man stellt auch heute noch in der Adventszeit Schüsseln mit
Apfelsinen, Äpfeln und Nüssen zu Hause auf.

Um den 22. Dezember,  wenn die Sonne in das Sternbild des Steinbocks eintritt,
ist Wintersonnenwende. Damit beginnt nach dem Kalender der Winter.
Die Sonne hat ihren tiefsten Punkt überschritten.
Das Tageslicht nimmt allmählich wieder zu.

 

 

 

 

                      

 

 

     

 

Kommet, Ihr Hirten

 Kommet, ihr Hirten, ihr Männer und Frau'n!

Kommet, das liebliche Kindlein zu schau'n!

Christus, der Herr, ist heute geboren,

den Gott zum Heiland hat erkoren.

Fürchtet euch nicht!

Lasset uns sehen in Bethlehems Stall,

was uns verheißen der himmlische Schall;

was wir dort finden, lasset uns künden,

lasset uns preisen in frommen Weisen:

Halleluja!

Wahrlich, die Engel verkündigen heut'

Bethlehems Hirtenvolk gar große Freud':

Nun soll es werden Friede auf Erden,

den Menschen allen ein Wohlgefallen.  

Ehre sei Gott.

 

 

                     

 

 

 

 

Feine Kartoffelsuppe aus Europa

 Zutaten

 1 Zwiebel   150g Knollensellerie    100g Möhren

400g Kartoffeln   2 EL Butter/ Margarine

750 ml Gemüsebrühe    200 ml Milch

Salz  Pfeffer  Muskat

100g Schlagsahne

Petersilie z. Garnieren

 Zubereitung

1. Gemüse putzen, schälen, grob würfeln.

2. Gemüsewürfel in heißem Fett kurz andünsten,
mit Brühe und Milch ablöschen und etwa 15 Minuten köcheln lassen.

3. Suppe pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
In Suppentassen füllen, die leicht geschlagene Sahne unterziehen.

Mit Petersilienblättchen garnieren.

 

 

 

 

                                     

 

 

 

 

 

 

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